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随着技术日渐成熟,3D打印的应用也越来越广泛。

近几年,植物肉开始进入市场,但对于普通消费者来说,人造植物肉总是缺乏真肉的口感与质地。

据央视财经,为解决这一个问题,西班牙一家植物肉公司尝试使用3D打印技术,把植物肉整块打印出来,模拟出真肉的纤维及口感。

西班牙推出3D打印植物肉:模拟真肉口感-风君子博客

过去几个月,这家植物肉公司3D打印出来的鸡排,在巴塞罗那的几家餐厅里小范围出售。这些餐厅介绍,一些顾客的确没有吃出来,菜肴里的鸡排是3D打印的植物肉。

有业内人士认为,植物肉目前还无法取代真正的肉类一部分原因是人造植物肉的价格比真肉还高,另一部分则是大多数人还是喜欢自然的食物。

西班牙推出3D打印植物肉:模拟真肉口感-风君子博客