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3月29日消息，一颗巨大的肉丸在荷兰国家科学博物馆亮相，据称是用灭绝已久的猛犸象DNA经细胞培育而成的肉所制成的。
据了解，这颗肉丸是由澳大利亚一家人造肉企业Vow开发的，这家食品技术初创公司致力于研制动物细胞培养肉。
网友看到成品纷纷表示：“有点恶心”、“我去 狮子头”、“科技与狠活”。
Vow创始人Tim Knocksmith说：“这不是愚人节玩笑，这是真正的创新。”，Vow使用有关猛犸象细胞遗传信息的公开数据进行重建，缺失的信息则从非洲象的遗传信息得到了补充。
Knocksmith解释称，当猛犸象细胞的遗传信息被放入绵羊细胞中，并在实验室的适当条件下培养时，就会产生足够的肉来制作肉丸。
目前，全球有100多家公司致力于培养肉类产品，其中许多是像Vow这样的初创公司。
专家表示，如果这项技术获得广泛应用，未来全球肉类生产对环境的影响可能会大大降低，不过该技术在市场上的普及还需要一段时间。到目前为止新加坡是唯一一个批准食用细胞肉的国家。
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