大家好，如果您还对盐水鸭的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享盐水鸭的做法的知识，包括盐水鸭做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
材料全鸭、4汤匙盐、2汤匙花椒、4片八角、2茶匙孜然、3片月桂叶、2茶匙胡椒粉、5片姜、大葱、半杯绍兴酒、2茶匙芝麻油
1.用冷水冲洗鸭子，里外都要冲洗干净。干锅翻炒盐和花椒，大约3到5分钟，炒到盐的颜色有点变黄就可以了。将炒好的盐和花椒涂抹在鸭子的身上，鸭子的内部也要填上，涂好后放入冰箱冷藏3小时，可以晚上腌好后，隔天做~
2.在锅中放入月桂叶、孜然、八角、姜、葱、酒等调料，用水煮开后放入鸭子，大火煮2分钟后，小火煮上15分钟，关火，不用揭盖，放置45分钟，等水变凉
5.鸭子凉了后取出来，刷上芝麻油，切块，就完成啦~
OK，关于盐水鸭的做法和盐水鸭做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。