各位老铁们好，相信很多人对西红柿牛腩的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于西红柿牛腩的做法以及西红柿炖牛腩的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
用料
牛腩肉400克西红柿300克姜汁2滴料酒15克油10克牛肉汤800克生抽15克冰糖25克盐6克土豆块100克胡萝卜块40克洋葱35克白胡椒粉一丢丢
做法步骤
1、准备材料，土豆去皮切块，胡萝卜切块，葱切段，蒜切片，洋葱切块，西红柿切块，牛肉切块。
2、锅内倒冷水，开火，放入牛腩块，水烧开会3-4分钟，去除浮沫，捞出牛肉块。
3、锅内倒油，放入冰糖，小火。
4、熬到糖化了，起泡泡呈现焦糖色，注意这，宁可颜色不到位都不要熬过了。熬过了就发苦了。
5、放入牛肉块，葱花，蒜片，香叶，桂皮。
6、放入生抽炒匀。
7、另起一锅，倒油，放入除了西红柿之外的配菜。
8、放入西红柿，加盐炒匀
9、炒到西红柿变软出现汤汁。
10、把牛肉连汤一起倒入锅里，大火烧开转小火，煮两小时。炖到肉烂汤汁浓稠就好了。
11、出锅前撒白胡椒粉，上桌前撒一些香菜，香葱装饰即可。
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关于本次西红柿牛腩的做法和西红柿炖牛腩的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。