大家好，今天来为大家分享酱猪蹄的做法的一些知识点，和家庭版酱猪蹄配方及详细做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
主料：猪蹄4只。
香料：小茴香15克、八角10克、桂皮6克、陈皮5克、香叶1克。
配料：黄豆酱150克、葱段100克、姜片60克、生抽50克、食盐10克、白糖5克、老抽5克、啤酒一瓶。
详细做法：
1、将猪蹄用喷枪烧烤一遍，烤至焦黑状，这一步的目的是去除残留的猪毛和去除猪骚味，没有喷枪的可以购买时让商家烧烤一遍。
放入清水中浸泡，用钢丝球洗刷干净，用刀从中间劈开但是不要完全劈开，残留一点连接处，这样可以更好的入味。
酱猪蹄的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于家庭版酱猪蹄配方及详细做法、酱猪蹄的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。