老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于莲菜饺子馅的做法和藕馅饺子，馅心鲜香，口感爽脆的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享莲菜饺子馅的做法以及藕馅饺子，馅心鲜香，口感爽脆的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
食材：面粉550克，姜沫10克，葱花15克，莲藕500克，鲜肉500克，食盐10克，酱油30克，料酒10克，胡椒粉5克、料油15克，香油15克，食油15克。
制作方法：
1.将鲜肉（肥三瘦七）去皮剁成肉沫。莲藕去皮洗净切片，锅中烧沸水下入切好的莲藕片轻烫水再用冷水冲凉，捞出藕片沥干水分切碎备用。
2.将肉馅内加入葱花、姜沫、料酒、酱油、胡椒粉、食盐、味精搅拌均匀，再加入少许清水、料油搅打至肉馅上劲，再掺入莲藕拌匀即成馅料。
3.将500克面粉加入清水240克拌成面絮，再揉成光滑的面团饧15分钟。
莲菜饺子馅的做法和藕馅饺子，馅心鲜香，口感爽脆的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！