这篇文章给大家聊聊关于白斩鸡的正宗做法，以及自制白切鸡的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
By桃乐丝妈咪
用料
小公鸡1只大葱1颗生姜1块蒜头1个老抽少许色拉油少许
做法步骤
1、1、准备一锅水，里面放上葱段和姜块；
2、2、准备一池冰水，没有冰块用冰袋代替；
3、3、把洗净的鸡放入锅内，加入料酒直至水翻滚；
4、4、将鸡捞出迅速放入冰水中；
5、5、如此反复三次左右，直至鸡肉用筷子轻戳可烂，此时捞出放凉切盘即可；
好了，关于白斩鸡的正宗做法和自制白切鸡的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！