海带的做法大全 海带特色做法合集

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主料

冻豆腐:300;粉条:100;海带丝:200;毛葱:1个;姜:2片

辅料

油盐:适量;料酒:3;鸡粉:3;十三香:2;八角:2个;白胡椒粉:2

具体步骤

第一步

主材料准备好粉条提前用冷水泡软,海带丝提前用水泡好

第二步

葱姜切片,锅放油,放入葱片爆香

第三步

放入冻豆腐,海带丝料酒翻炒均匀

第四步

加适量水,八角,胡椒粉,十三香,两片姜烧开

第五步

烧开放入泡软的粉条,炖到粉条熟了就可以了

第六步

调入盐,鸡粉,即可出锅

【肉末酱香海带】

主料

海带丝:200;肉末:100

辅料

豆瓣酱:适量;蒜末:适量;胡萝卜丝:适量;干红辣椒:适量

具体步骤

1.海带丝提前蒸熟,要有面面的感觉

2.热锅温油,放入干辣椒,肉末豆瓣酱,翻炒。

3.待肉熟,加入胡萝卜丝,翻炒

4.海带入锅,翻炒,加入适量盐,如果太干,可加入一点水,因为海带提前蒸熟,所以下锅翻炒几下,很快就可以出锅了。

【海带羊肉汤】

主料

海带:适量;羊肉:适量

辅料

葱,醋,姜:适量;香菜:适量;胡椒粉:适量;鸡精:适量

具体步骤

第一步

海带煮一下,切条;

第二步

爆锅,炒海带,加热水,水开后,加羊肉卷;

第三步

再开,放盐、鸡精、胡椒粉,出锅。

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风君子

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