大家好,如果您还对溜肉段的家常做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享溜肉段的家常做法的知识,包括溜肉段的做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
主料
里脊肉500克,辣椒半个,
元葱半个,蒜一瓣,
面粉适量,淀粉适量,
盐一勺,料酒两勺,
生抽三勺,白糖一勺,
陈醋三勺,胡萝卜一段,
鸡蛋一个,白胡椒粉少许,
溜肉段的做法步骤
1.肉切成小块,加入面粉和淀粉,一个鸡蛋,料酒,咸盐,白胡椒粉抓匀,可以适当加一点水。
2.准备配菜
3.锅里放油,六七成热的时候放入肉块炸至金黄。
4.反复炸至两遍
5.锅内留底油,倒入配菜翻炒。
6.加入肉段翻炒一会,加入生抽,陈醋,白糖,淀粉继续翻炒。
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