温州猪油糕做法,是温州人念念不忘的味道!

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记得小时候吃的猪油糕,是在街上一老大爷煎的,猪油糕生的时候里边是一圈圈的粉红色,中间是夹了一块肥猪肉的,下锅前两面蘸点白糖,一落锅,滋滋冒着热气,白糖在热油里一融开就结成了金黄色的外壳了,夹在中间的肥肉在煎炸的时候,油会从中间渗出,浸满整块猪油糕,糯米的清香和肉香,在此时产生了独特的化学反应。出锅拿箬叶一包裹,清香里透着甜腻的香气,一口咬下去,又脆又甜,非常美味。

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风君子

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