大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鱼香肉丝的做法大全，一吃就上瘾的鱼香肉丝这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
By厨娘2580
用料
猪后腿（里脊肉）300g莴笋半根胡萝卜小的一根泡发黑木耳适量青椒1个豆瓣酱1大勺肉丝腌制：姜片少许淀粉1勺油1勺盐1小勺（2g左右）鱼香汁：醋2勺糖2勺生抽2勺淀粉半勺耗油半勺
做法步骤
1、第一步，将胡萝卜，莴笋，青椒，木耳切丝，
2、第二步，准备蒜瓣，姜末。将肉切成丝，然后加1勺生抽，半勺淀粉，一点姜丝，倒点生油。
3、第三步，调鱼香汁，2勺醋，2勺生抽，1勺白糖，1勺耗油，半勺淀粉，
4、第四步，油热下入蒜末和姜末，加入肉丝，炒至变色，盛出备用。锅中加一勺豆瓣酱，加入准备好的莴笋丝，胡萝卜丝，木耳丝，青椒丝，炒至断生倒肉丝，最后到入调好的鱼香汁，翻炒几分钟就可以出锅啦~
小贴士
温馨提示:勺子为喝汤的小勺子噢。
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