这篇文章给大家聊聊关于鲍鱼汤的做法，以及青橄榄鲍鱼汤-广东靓汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
这道汤是广东潮汕地区的特色靓汤，具有浓厚的地域特色。这道汤的特殊在青橄榄带的甘味，很特别！
青橄榄，降血脂和利咽润喉、降血糖等。可以淹盐泡，生嚼，还有甘草橄榄之类的做法等。。。
鲍鱼是一种体面的食材，具有丰富的蛋白质，选择市场新鲜的鲍鱼，这道汤的精髓在于鲍鱼壳需要一起煲，才能出味。
搭配少许瘦肉或者龙骨我喜欢放排骨，这样海味与骨肉类更能撞出鲜味，口感更有层次。
用料：橄榄10颗（不需要太多会很苦）、鲍鱼6只（按家里人头计算）、排骨、可放石斛、姜2片
首先鲍鱼先挖开去内脏还有牙齿，然后用刷子把鲍鱼和壳清洗干净（可以让市场卖给你的人把内脏牙齿挖开）
然后把橄榄切开，排骨记得焯水
最后把所有材料放入电炖锅里，加入热水炖煮2个小时。
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