大家好,水果塔的做法君之相信很多的网友都不是很明白,包括跟我学~水果乳酪塔也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于水果塔的做法君之和跟我学~水果乳酪塔的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
配料:塔皮无盐黄油100克,低筋面粉105克,糖粉20克,完一小根。
乳酪馅:如油奶酪150克,酸奶100克,细砂糖50克鸡蛋一只,玉米淀粉10克,“表面装饰”:各式水果。
烤焙:中层160℃,上下火40分钟。
做法步骤:
1.制作塔皮,无盐黄油软化,按压顺滑后加入糖粉,盐,低筋粉,切拌至无干粉状态面团。
2.准备模具,周边图一层黄油,放入面团整形。刺小孔,放入冰箱冷藏静至松弛。
3.制作乳酪馅,将室温软化的奶油打软,加入细砂糖,逐次加酸奶鸡蛋,玉米淀粉。
4.将乳酪馅倒入塔皮中,可以放点水果烤制。
5.放凉之后做表面装饰。


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