大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于麻油猪肝的做法，月子餐产妇必备,麻油猪肝的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材
猪肝300克,淀粉30克,姜20克
酱油5克,芝麻香油50克,黄酒5克,老抽少许,白糖15克
小技巧
1.麻油猪肝可以加点面条来煮，麻油猪肝汤的味道也是让人称赞。2.不管是什么菜，对产妇来说盐要少加。麻油猪肝最好中午吃，易于消化。3.做麻油猪肝最好选用黑芝麻香油，既能中和猪肝的腥味，又能增进食欲。胡麻油也不错，具有收缩子宫的作用。
麻油猪肝的做法步骤
1
猪肝去掉筋膜，放在清水里不断搓洗，等清水变浑浊以后，换干净的水，如此循环往复三遍。
2
猪肝斜刀切成一公分左右的厚片。依次放入适量的酱油、老抽、白糖、黄酒拌匀腌制半小时（放进冰箱）。
3
锅内倒入芝麻香油，中火烧至七成热，放入姜片爆香（1分钟左右）。
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