大家好，关于老板鱼的做法大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于老板鱼炖豆腐的知识，希望对各位有所帮助！
用料
老板鱼一条
豆腐1块
香菜适量
葱适量
姜适量
蒜3瓣
八角1颗
盐适量
味精适量
酱油适量
做法步骤
1、洗鱼，去内脏，洗净，装盘备用老板鱼和其他鱼肚子位置不一样，在正中间用剪子剪开即可，也可叫卖鱼的师傅，帮你清洗干净
2、切好爆锅料炝锅下鱼，略微煎下，加酱油，水，开锅调小火，下豆腐
3、把豆腐下锅炖大概15分钟大火收汁即可
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