大家好，如果您还对桂花糖的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享桂花糖的做法的知识，包括桂花糖年糕做法，为新年做准备哈！的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
材料：白砂糖60克，方型糯米年糕8片（我选的是余杭产的），菜子油适量，色拉油3大勺（一勺15ML），一小碗热开水，干桂花适量
制作：
1将年糕切成1厘米厚的方片；
2锅中放入少量菜子油，油温7成热时下入年糕，将年糕煎至两面微焦黄，捞出备用；
3锅中放入3勺色拉油，下入白砂糖，边炒边观察颜色，成蜂蜜色时冲入热开水；
4下入年糕，用中大火煮，煮的中途撒入适量干桂花同煮增香；
5煮至汤汁浓稠时，出锅装盘，撒上适量干桂花点缀增香即可，趁热吃，糯米的东西凉了会变硬的。
制作心得：
1年糕是糯米食品，消化起来慢，肠胃不太好和便秘的朋友不适合吃；
健康提醒：这款糖年糕热量比较高，糖尿病患者要慎食；一般普通人群适用；
2必须选择糯米年糕，我这是第二次做的，第一次做的时候买到的居然是粳米的，做的不好吃；煎年糕的时候选择的是菜子油，炒砂糖的时候选择的是色拉油，油稍微多点少点问题都不大，加的热水稍微多点少点问题也不大；
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。