其实饼干装饰做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解自制姜饼屋，童话中的饼干房子，因此呢，今天小编就来为大家分享饼干装饰做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
做法步骤
1、先准备姜饼屋图纸：前后墙体各1份侧墙2份斜角烟囱2份烟囱外侧1份烟囱内侧1份门1份还要准备一块地面，形状不限，正方、长方、不规则都可以，只要能放下房子就好
2、市面上最容易买到的姜饼预拌粉
3、三种材料共同揉成面团。放入冰箱松驰30－60分钟
4、拌成面团
5、放入冰箱松驰30－60分钟
6、将松弛好的面团擀成3毫米厚的面片
7、将姜饼屋的纸板放在面片上，用刀刻出形状。烤盘上铺上油纸，小心把饼干挪到烤盘上（避免变形）。用叉子扎些小孔，避免烤的时候鼓起。
8、松弛20分钟，用全蛋液（蛋加水2：1）刷在饼干表面。
9、用糖霜进行粘合，这时的糖霜可以稠一些，容易粘住。拿出部分糖霜加入食用色素调成红色，画出窗户。装饰屋顶的糖霜要稀一些，加柠檬汁或白醋来调节。
10、糖霜的做法：40克蛋清、300克糖粉、一小匙柠檬汁或白醋（用来调糖霜的浓度），用打蛋器打到粘稠即可。
小贴士
如果买不到预拌粉也可以自已制作姜饼面团，方子：奶油60克红糖120克蜂蜜120克全蛋1个牛奶50克低粉470克小苏打2克姜粉6克肉桂粉2克1、将奶油与红糖混合拌匀，再加入全蛋、蜂蜜、牛奶拌匀2、再加入各种调味粉和低筋粉3、拌成面团后放入冰箱松驰30－60分钟
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