大家好，今天来为大家分享蒸茄子做法的一些知识点，和清蒸茄子，营养好吃不腻人，步骤做法详细讲解，简单零失败的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
先将茄子去掉根部，然后上锅蒸熟，利用这期间切一点红绿辣椒丁，再准备一头大蒜，摁扁后切成蒜末，然后放入碗中，接着依次加入食用盐，蚝油，两勺生抽少许五香粉，然后倒入烧热的油，给它炸一下，搅拌均匀，放着备用。
之后将蒸好的茄子给它捡出放入盘中，然后从中间给它划开底部，不要给它划断，用筷子轻轻的给它摊开。
再用刀在上面横竖划两刀，这样吃起来更方便一些，接着，将调好的蒜汁放在里面，浇在表面，然后撒一点绿葱花就可以开吃啦！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。