大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下肉沫茄子的做法的问题，以及和美味的家常菜～无敌好吃巨下饭的肉沫茄子的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
By厨房笔记-fang
用料
紫把茄子2根肉沫100g蒜末适量生抽2勺盐适量白糖1勺葱花适量老抽1勺蚝油1勺小米辣2个淀粉1勺
做法步骤
1、茄子洗干净切长条，撒上一小勺腌制十分钟2??调个酱汁：碗中加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+一勺淀粉+半碗水搅拌均匀
2、茄子挤出腌出来的水份，加入淀粉搅拌黏匀，锅里热油倒入茄子煎微黄盛出，锅里热油，倒入肉沫翻炒变色，加入葱花，蒜末翻炒出香味，
3、加半勺豆瓣酱翻炒出红油，倒入茄子翻炒均匀，倒入酱汁煮至浓稠，撒上小米辣和葱花即可！
4、美味又好吃！
肉沫茄子的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于美味的家常菜～无敌好吃巨下饭的肉沫茄子、肉沫茄子的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。