这篇文章给大家聊聊关于蒜蓉辣酱的做法，以及饭店的蒜蓉酱为啥那么香只需掌握这3个技巧，做法很简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
准备食材：
大蒜、小米椒、食用油、盐
具体做法：
1.先把大蒜剁成蒜蓉，大蒜不能用刀拍，刀拍比较出味，是炒菜用的，蒜蓉是做蒜香的，要用刀剁碎。
2.蒜蓉按2:1的比例放在两个碗里。
3.小米椒切碎备用。
4.起锅烧油，油烧至三成热下入多的那份蒜蓉，熬煮蒜蓉的时候要用小火，不停地搅动，以免糊锅，蒜蓉熬成金黄色的时候关火。
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