蒜泥白肉做法,蒜泥白肉的做法

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By朱莉厨房

用料

五花肉250克生姜1块大葱1段八角2颗大蒜3个辣椒油50毫升生抽30毫升醋60毫升啤酒100毫升白胡椒粉10克

做法步骤

1、加入凉水,放入五花肉,放姜片、葱段、八角。沸水煮半小时后煮熟,捞出五花肉放入冰水中。

2、热锅冷油,放入蒜泥,醋一碟、生抽半碟,盐、糖适量,啤酒小半杯、胡椒粉小半碟一起翻炒。

3、与生蒜泥混合,加入辣椒油,搅拌均匀;将白肉切片。

4、加入黄瓜片摆盘,先放蒜泥在肉上,再浇油就可以吃啦~

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风君子

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