各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享干猴头菇的做法，以及轻松4步 自制猴头菇饼干的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
食材准备：低筋面粉210克、猴头菇粉20克、糖粉50克、黄油120克、鸡蛋1个。
工具准备：电动打蛋器、烤箱、面粉筛、擀面杖、保鲜袋、饼干模。
1、黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器低速模式打发至絮状。
2、分三次加入打匀的蛋液，每次都要搅拌到蛋液完全吸收再加下一次，全部加入蛋液后再搅拌一会儿，让黄油蓬松。
3、筛入面粉，猴头菇粉，揉成面团，盖上保鲜袋用擀面杖擀成5毫米厚的面片，用自己喜欢的饼干模切片造型。
4、放入烤盘，烤箱上层温度160度，下层130度，放中间层，用热风循环模式烤制15分钟即可。
小贴士：
1、猴头菇粉可以自制，用买来的干猴头菇完全泡发（大约用冷水泡一天）至无硬芯后反复用清水清洗，可去除猴头菇本身的苦涩味，洗净挤出其中水分，再撕成小朵，越小越方便烤干，烤箱160度烤制20分钟，取出用料理机研磨成粉即可。
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