本篇文章给大家谈谈慕斯蛋糕的做法君之，以及今日分享蓝莓慕斯。大人小孩都爱吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
大家好！今天我要分享的是一款非常美味的蓝莓慕斯蛋糕，做法简单，冰冰凉的口感让人仿佛在吃果冻，非常适合夏季食用。
首先，准备80克奥利奥碎，用磨粉机将其碾碎，如果没有磨粉机，可以用家里的擀面杖将其擀碎。然后加入30克软化好的黄油，搅拌均匀后倒入6寸模具中，用擀面杖压实，这样饼底就做好了，放入冰箱冷藏定型。
接着，在锅中加入300克蓝莓和40克白糖，用压碎的方式搅拌均匀，然后开最小火不断搅拌，直到蓝莓变得浓稠，加几滴柠檬汁搅拌均匀，放入碗中备用。接着准备15克吉利丁片，用清水泡软。
接着，在锅中加入70克纯牛奶和30克白糖，小火加热至白糖融化，加入泡软的吉利丁搅拌均匀，再加入250克浓稠的酸奶，继续搅拌均匀备用。
接着，在盆中加入200克淡奶油和15克白糖，用打蛋器打发至酸奶状，然后将酸奶糊倒入奶油中搅拌均匀，再将一半的慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冷藏10分钟，然后将蓝莓酱倒入另一半慕斯糊中搅拌均匀，蓝莓慕斯糊就做好了。接着倒入模具中，放入冰箱冷藏30分钟。
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