大家好，关于蛏子的做法分享很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蛏子的做法爆炒的知识，希望对各位有所帮助！
By钦家食记
用料
蛏子350克青椒1个胡萝卜1段小葱4棵生姜1块大蒜2瓣
做法步骤
1、准备好食材：蛏子、青椒、小胡萝卜、小葱、生姜、大蒜。
2、胡萝卜切丝，青椒切宽条、生姜切片、葱蒜切碎备用。
3、锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香。
4、锅中放入5勺清水、一勺6月香豆瓣酱。
5、一勺6月香黄豆酱、一勺味达美臻品特级生抽、2克糖，拌匀。
6、加入胡萝卜丝翻炒几下。
7、接着放入适量蛏子翻炒。
8、翻炒至蛏子差不多打开壳后，加入青椒翻炒几下，略微收汁后即可关火。
9、盛盘享用，五二零，就“酱”爱，为心爱的人做点好吃的，挺好！
10、有了小海鲜，再配上一些果酒，和家人一起庆祝五二零，有“酱”有酒的小生活，真好！
小贴士
家人平时对小海鲜没有太大兴趣，嫌弃蛏子腥气，却很喜欢吃我用豆瓣酱和黄豆酱烧的蛏子、蛤蜊等，看来豆瓣酱和黄豆酱能去除腥气并增香。
蛏子的营养功效
蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蛏子的做法分享和蛏子的做法爆炒问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！