大家好,今天小编来为大家解答黄花鱼的做法分享这个问题,黄花鱼的家常做法简单很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
By禾小荷【豆果美食官方认证达人】
用料
黄花鱼1条生抽15毫升花生油20毫升芝麻油5毫升大葱1棵姜10克
做法步骤
1、准备食材。
2、黄花鱼一条,去除鱼鳞,内脏和鱼鳃等,清洗干净后擦干水分,表面打上花刀。
3、处理之后的鱼,放在盘子里,鱼身下面垫上姜片和葱段,肚子里也塞一些,然后上面也摆上葱段和姜片。
4、把鱼连盘子一起放入美的蒸烤箱里面。蒸烤箱开启鲜嫩纯蒸模式,蒸10分钟。程序结束后再焖3分钟左右再拿出来。
5、蒸鱼的时候来熬一些葱油。葱油可以提前熬一些,吃葱油面啥的都很方便,但我喜欢新鲜熬出来的葱油。葱切成丝,如果有小香葱更好,现在冬天就用大葱熬。炒锅里放入花生油和芝麻油,添加部分芝麻油熬出来的葱油会更香,把葱丝放进去,熬到葱丝变焦就行了。
6、蒸熟的鱼,把姜片葱段拣出来,蒸鱼的汤也倒掉。把蒸好的鱼移到另一个盘子里,淋上生抽。
7、把熬好的葱油趁热临到鱼身上,刺啦一声,美味就好了。撒几根葱丝点缀一下,好吃又好做的葱香黄花鱼就做好了。
8、特鲜嫩。
9、看着就非常有食欲。
小贴士
1、新鲜熬制的葱油最鲜最好吃。2、关火后虚蒸一会,鱼肉更细嫩。3、蒸的时间根据鱼的大小调整,别蒸太久,保持鱼肉的鲜嫩。
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黄花鱼的做法分享和黄花鱼的家常做法简单的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!