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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于番茄牛腩的做法分享和番茄牛腩的做法 最正宗的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享番茄牛腩的做法分享以及番茄牛腩的做法 最正宗的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

By香草山的Alin

用料

牛腩500g番茄2个老抽1勺生抽1勺料酒1勺香叶2片八角2个姜一块罗勒少许盐少许

做法步骤

1、准备食材

2、牛腩泡冷水20分钟，把血水泡出，沥干备用

3、开水汆烫西红柿，去皮

4、番茄切块备用

5、准备一口锅放入冷水与牛腩，汆水备用

6、准备姜片，放入干净锅中煮开，放入牛腩、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒，接着加入八角、香叶

7、大火煮沸后调小火焖煮1小时，倒入番茄继续闷炖20分钟

8、大火煮沸后调小火焖煮1小时，倒入番茄继续闷炖20分钟

9、20分钟后，加盐调味即可，出锅前撒上罗勒叶

小贴士

TIPS：中间焖煮牛肉的步骤，我用的是电压力锅，压力6，20分钟即可，会比用火煮快一些。

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