大家好，今天小编来为大家解答卷心菜的做法分享这个问题，卷心菜沙拉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
By策马苍穹
用料
卷心菜1个（550克）猪肉90克葱半根姜3片青椒半个干红辣椒2个盐25克味极鲜1勺糖1勺香醋1勺香油半勺
做法步骤
1、备好料这一个卷心菜是550克一家三口吃刚刚好青辣椒忘了放碟子里了
2、卷心菜剥去外皮切去硬心清洗控水切细丝均匀撒上20克盐暴腌20分钟
3、配料切好备用
4、戴好手套把暴腌好的卷心菜丝捺水备用
5、锅烧热下食用油下入肉丝翻炒
6、再下葱姜丝煸香
7、再下青红椒丝翻炒随即放入捺好的卷心菜丝
8、卷心菜丝略煸后加入味极鲜
9、加入糖
10、加入醋煸炒至熟口重的这一步可以适量加盐
11、再淋入香油翻炒均匀出锅即可
12、炒好的卷心菜丝其味即酸甜辣咸四味俱全鲜香可口下饭佳肴啊
小贴士
炒卷心菜的关键必须要先暴腌出水后捺干再炒就没有土腥味啦不用担心菜咸咸盐都捺在菜水里如欲成酸甜味则多加糖和醋调味可随食者口味而变配馒头和米饭特别好吃
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