各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享舒芙蕾的做法分享，以及舒芙蕾的做法不用黄油的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
By安宝的虎妈【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡蛋1个牛奶50g细砂糖16g低筋面粉10g黄油10g糖粉（表面装饰）适量黄油（涂抹模具）5g细砂糖（涂抹模具）8g
做法步骤
1、牛奶倒入碗里；
2、将低筋面粉筛入牛奶中，搅拌融化至没有疙瘩为止；
3、过滤到奶锅中；
4、将黄油、8g细砂糖也倒入奶锅中，小火加热并不停搅拌煮至糊状有纹路了就停火，放在一边晾凉；
5、将黄油均匀的涂抹在模具底部和四周；
6、之后撒上白砂糖让模具内壁沾上一层，倒出多余细砂糖，这是为了使蛋糕不沾模子，能更好的蓬松起来；
7、将蛋黄蛋白分离；
8、蛋黄加入到已经凉下来的牛奶糊中，搅拌均匀；
9、把剩下的8克细砂糖分三次放入蛋白中，并用电动打蛋器打发至干性发泡；
10、将三分之一蛋白跟蛋黄牛奶糊翻拌均匀；
11、再全部倒回剩下的蛋白中翻拌均匀；
12、将搅拌好的面糊倒入模具中至八-九分满，并磕出气泡；
13、放入预热好的烤箱内180度烤20分钟；
14、出炉筛上糖粉即可；
15、成品。
小贴士
1.蛋白要放在无油无水的盆中打发；2.翻拌的时候不要画圈圈以免消泡。
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舒芙蕾的做法分享和舒芙蕾的做法不用黄油的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！