大家好，今天来为大家解答三文鱼头的做法分享这个问题的一些问题点，包括三文鱼的家庭简单做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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用料
三文鱼头半个嫩豆腐250克盐适量白胡椒粉少许姜片少许白味噌20克葱花少许
做法步骤
1、将去腮后洗净的三文鱼头两面撒上盐、白胡椒粉，腌制15分钟。
2、热锅起油，撒一点盐，下姜片煸香后捞出。
3、放入鱼头，带皮一面朝下，中火煎至鱼皮微微皱起，翻面。
4、然后倒入滚水，水要一次性加够，最好没过鱼头。
5、大火煮5分钟左右，撇去浮沫。
6、然后加入一两勺白味增搅匀，转小火，盖上盖子，焖煮约20分钟。注意味增不要放太多，以免盖过鱼汤鲜味。
7、待汤头渐渐浓稠，下切成小块的嫩豆腐，继续煮两三分钟，就可以关火了。
8、盛出后撒一点葱花，汤头会更鲜美。
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