其实坛子肉的做法分享的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解坛子肉的吃法窍门，因此呢，今天小编就来为大家分享坛子肉的做法分享的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
主料:猪带皮五花肉500克。
香料：八角2克、桂皮2克、陈皮1克、香叶1克、丁香1克,
配料：花生油30克、绍酒50克、酱油40克、冰糖15克、葱段10克、姜片5克、精盐2克。
烹制步骤：
1、将500克带皮五花肉，清洗干净，备用。
2、将清洗干净的五花肉放入提前烧热的干锅中，把猪皮面，擦烫至皮焦，这一步的目的是将残留的毛根去除干净。也是去除猪骚味的方法。烤焦后，泡入温水中用刀或者钢丝球清理干净，备用。
3、将清理好的五花肉切成约2厘米见方的肉块，备用。
4、将切好的肉块放入沸水锅中焯水五分钟，捞出，备用。
关于坛子肉的做法分享，坛子肉的吃法窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。