皮皮虾的做法分享(皮皮虾做法 家常)

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By云朵面包zx【豆果美食官方认证达人】

用料

皮皮虾750克大蒜4瓣红椒2个生姜半块青花椒适量孜然粒适量椒盐适量料酒适量麻辣香锅调料1大勺香芹1根洋葱1块食用油适量红干椒6个老抽少许

做法步骤

1、皮皮虾处理好。

2、平底锅内放少许油,烧热后加入皮皮虾煎炸。

3、一面煎至变色后换另一面煎。

4、两面都煎好后盛出。

5、红干椒用水泡几分钟。

6、洋葱、大蒜、生姜、红椒切碎。热锅起油,加入花椒粒炸香后,花椒捞出不用。

7、加入洋葱、大蒜和生姜、辣椒碎炒出香味。

8、再加入一勺麻辣香锅调料炒出红油。

9、投入皮皮虾翻炒至上色,加入料酒焖两分钟后再加入椒盐和孜然碎炒出香味儿。

10、加入少许老抽上色后再加入少许鸡精调味,起锅前加入芹菜碎翻炒均匀即可。

11、

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风君子

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