很多朋友对于可乐排骨的做法分享和可乐排骨的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
By菜菜美食日记【豆果美食官方认证达人】
用料
肋排500g小土豆5个甘萝卜2根可口可乐380ml大葱3段姜3片蒜3颗桂皮1小块八角2个干辣椒4个香叶2片肉豆蔻1-2颗料酒1小勺生抽1小勺老抽1/2小勺盐香菜
做法步骤
1、大葱切段、姜切片，蒜去皮，土豆、胡萝卜滚刀切
2、肋排冲洗干净，起锅加水加姜片，倒入煮沸后捞出，用清水洗去血沫
3、起锅倒油烧热爆香葱姜蒜，倒入肋排煎至表面微黄铸铁锅空间不够，可用平底锅先煎香肋排
4、加入香料煸香，再加土豆、胡萝卜翻炒
5、依次放入料酒、老抽、生抽、可乐调味
6、大火烧开后，转小火焖10分钟，汁液浓稠加入少许盐调味，翻炒均匀起锅，撒点香菜
小贴士
1、炖肉加入肉豆蔻等大料，可以很好平衡可乐的甜味
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