大家好，如果您还对鱼翅的家常做法分享不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鱼翅的家常做法分享的知识，包括鱼翅的做法和吃法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
By果妈私房菜【豆果美食官方认证达人】
用料
鲢鱼（或者草鱼）一条葱3根生姜1块料酒2勺花椒1把生抽2大勺白酒少许胡椒粉1勺盐1勺花椒面适量油适量熟白芝麻适量孜然粉适量
做法步骤
1、新鲜的鲢鱼（或者草鱼）清洗干净，切成小块，放入葱，姜丝，花椒，盐，胡椒粉，白酒，生抽，辣椒面翻拌均匀腌制30分钟！再放一勺食用油抓拌均匀！这样晒的时候，不会有苍蝇叮！
2、腌制好的鱼块整齐的码在大铁盘子里！
3、放在阳台上晾晒两天！（阳光好的天气晾晒一天即可！）
4、晾晒至鱼块表面水分干了就可以了！（这样鱼块肉质紧实，炸的时候也不容易烂掉！）
5、起锅烧油，烧至油温五成热！
6、放入鱼块，不要动它，用中火炸！
7、鱼块变色了就翻面继续炸！炸至鱼块金黄酥脆即可捞出控油！
8、油温升高，再次把炸好的鱼块放进去，复炸一遍，鱼块会更酥脆！
9、这样就可以直接吃了！
10、放入适量的辣椒面，熟白芝麻，烧烤料翻拌均匀，这样又香又脆更好吃！
11、喜欢的赶紧一起来试试吧！
12、成品图
13、成品图
14、成品图
15、成品图
16、成品图
17、成品图
OK，关于鱼翅的家常做法分享和鱼翅的做法和吃法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。