红焖羊肉的做法分享,红焖羊肉火锅的家常做法

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用料

羊肉500g胡萝卜一根白萝卜半根老抽一勺料酒一勺啤酒一罐辣椒适量生姜两片葱一根八角一勺桂皮一块香叶两片腐乳一块

做法步骤

1、羊肉

2、切成麻将大小的块。

3、适当选择有些肥肉的。

4、冷水入锅焯一下

5、放料酒

6、八角

7、煮两分钟去血沫即可捞出。

8、将羊肉捞到砂锅中,加入半锅开水。

9、倒入一罐啤酒。

10、倒入老抽。

11、放入调味料。

12、加入一块豆腐乳。

13、加一棵葱,无需切断。

14、慢火焖煮1.5小时。

15、胡萝卜切滚刀块。

16、白萝卜同样。

17、加入适量的盐,继续小火炖半小时。

18、出锅啦

19、成品图。

20、再来一个。

小贴士

冷水下羊肉烧开去血沫。啤酒可以去膻味。喜欢甜口可以加点冰糖。

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风君子

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