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By心在乌云上2013【豆果美食官方认证达人】
用料
小玉米粒50克黄油6克糖6克
做法步骤
1、准备好材料。
2、先把玉米粒用清水冲洗干净，沥干水份，控干备用。
3、砂锅中放入黄油，小火加热，把黄油融化。
4、把控干水分的玉米粒放入砂锅中，用勺子拌匀，让每粒玉米都沾上黄油。
5、砂锅盖上盖子，中火加热，让玉米粒爆开，中间把锅摇一下，以免玉米粒粘锅糊底。
6、等听到锅中的噼啪声变小时，打开盖子，把白砂糖放入锅中，拌匀。
7、熄火，直至锅里没有声音，就可以打开盖子了。
8、成品。
9、喷香松脆的爆米花，吃上就停不下。
小贴士
1、我用的是干烧急冷都不破的砂锅，一般的砂锅煲汤都可能破，不能用来做爆米花。。2、在爆的过程中，中途要端起砂锅摇晃几下，可以让玉米受热均匀，避免粘锅糊底。
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