大家好，糍粑鱼的做法分享相信很多的网友都不是很明白，包括糍粑鱼块做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于糍粑鱼的做法分享和糍粑鱼块做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
炒制原料：酱油1汤匙（15ml）醋1汤匙（15ml）白糖1茶匙（5克）
做法：
1）将草鱼去鳞去内脏后清洗干净。切去头部，然后将鱼身切成均匀的6厘米左右的小块，放入大碗中。
2）放入葱，姜、蒜、干辣椒剪成段，再倒入花椒粒，料酒和盐，抓拌均匀。
3）将鱼连同调料一起放入密封袋中，封好口后，放入冰箱冷藏室里腌制7天。
4）7天后，取出腌好的鱼块自然解冻。鱼解冻到半干时，将鱼身上的调料剥下，放入小碗里备用。
5）锅中放少许油，小火烧到七成热时，下鱼块炕鱼，（炕是武汉的说法，就是煎的意思），鱼炕到双
面金黄后，捞出。
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