大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鱼翅做法分享，鱼翅做法视频这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
那么正好，今天分享的这个做法，这两个问题全解决了。废话不多说，看看是怎么做的吧！
1，首先准备好400克面粉，加入200克常温水和成偏硬点的面团。盖上盖子，防止风干，醒一会。
2，接着处理鱼了。把买来的新鲜鲫鱼，清洗干净。接下来就是煎了，煎的时候，想鱼皮不破，需要这么做。首先，一是鱼的表面要干燥无水分。二是先把锅儿烧热，再倒入油，再加点食用盐。三就是，趁着热锅凉油下鱼，鱼放到锅里的时候，先别急着翻动，小火慢慢煎至定型后，再翻面。两面煎过后，倒入刚烧好的开水，就可以大火烧开了。多加点水，炖上30分钟左右。
3，面团醒好后，取一把厨房剪刀，剪成如图的剪刀面。
4，把剪刀面放入开水锅里，煮熟。
5，煮熟后，记得再过下凉水，再控水捞出。即不粘口感也会更劲道。
6，鱼汤炖至奶白色后，用漏勺过滤出来鱼汤。
7，下入煮熟的剪刀面，这个时候，还可以再加点青菜进来一块煮熟。
8，再加点自己喜欢吃的卤子进来，我的最爱就是西红柿鸡蛋卤，就加的它。
9，煮过的鲫鱼，吃的时候，蘸点酱油醋辣椒料汁就可以。鱼汤下面，营养美味，关键没有鱼刺。孩子吃的时候，也不用担心卡刺了，同时这样做，鱼腥味一点也没有。
鱼翅做法分享和鱼翅做法视频的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！