牛蹄筋的做法分享 牛蹄筋面条的做法大全

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下面小编就跟您介绍这道三鲜蹄筋汤的做法。

用料:

油发蹄筋,木耳,油菜,胡萝卜,盐,浓缩鸡汁,香油,水淀粉。

做法:

小编用的蹄筋是超市买的油发蹄筋,买回来后先掰小段,泡水。泡到蹄筋变软。

木耳也是提前泡过水的,超市有的卖泡好水的,节省了回来还得继续泡水的时间。

将胡萝卜洗净,切成片状。

油菜洗净,切掉叶子,把菜梗切成两半。(切掉的菜叶子不用丢,留着炒菜吃。)

锅内倒入热水。(或者直接冷水也是可以的。)

放入蹄筋,盖上盖子焖煮,煮至蹄筋变软。

加盐、浓缩鸡汁调味。

倒入木耳、胡萝卜和菜头,稍微再煮1、2分钟。

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风君子

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