干锅牛蛙的做法分享?干锅牛蛙怎么样做

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干锅牛蛙怎么做好吃?干锅牛蛙的做法

食材配方

主料:牛蛙750g辅料:油适量盐适量酱油适量鸡精适量小葱适量红椒适量干灯笼椒适量桂皮1g花椒20粒大料1个香叶3片姜适量大蒜适量青椒适量

做法共13个步骤

1.姜切丝,葱.蒜切末备用

2.青椒改刀,红辣椒切段,大料掰开备用

3.牛蛙剁成块

4.锅热倒入油

5.等油热后倒入花椒,大料,桂皮和两种红辣椒翻炒两下

6.倒入葱姜蒜进行翻炒

7.倒入牛蛙

8.迅速翻炒

9.等肉质微微收紧,倒入酱油再次翻炒

10.牛蛙一上色,倒入少许盐和鸡精进行调味

11.盖上盖(需大火焖干,)焖熟

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风君子

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