本篇文章给大家谈谈正宗红烧肉的做法分享，以及正宗的红烧肉的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
By酉知未
用料
五花肉500克可乐250ml姜片3g葱段2g生抽适量料酒适量蚝油1小勺土鸡蛋6个
做法步骤
1、准备好食材，土鸡蛋清净入锅煮10分钟，过凉水去壳切花刀备用，可以更入味
2、无油锅放姜片和五花肉，肉肉煎至两面金黄，这样操作可以使肉肉更有嚼劲，还可以煸炒出油
3、怕不够吃加几个土鸡蛋，再煸两分钟
4、加料酒、可乐、生抽、温水、以没过食材为准，大火煮5分钟转中小火慢炖30分钟，中途翻炒几次
5、收汁加蚝油翻炒一下出锅，装盘撒上葱花
6、有木有隔屏都好有食欲
7、成品
小贴士
用可乐煮的红烧肉，上色比糖炒的好很多，米道也很赞哦。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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