大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黄酒的做法分享，黄酒做法视频教程这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鸡冼净，斩件沥干水份。
2、枸杞冼净备用，姜切丝。（我的体质偏寒，用了好大一块姜，体热者可减量。）
3、黄酒一碗半，量多少可据个人喜好，煮后酒精挥发基本没有酒味。但一定要用客家黄酒。这是河源的黄酒酿，用料足年份长所以颜色比较深。
4、锅中放少许油，中火把姜丝炒软香。
5、加入三黄鸡，大火快炒至鸡肉干身。
6、倒入黄酒再翻炒片刻。
7、锅中注入适量开水、枸杞，煮沸后转中火炖10-15分钟左右，下盐调味即可。（时间不是绝对，与水量、火候有关，鸡熟即可，千万不要把汤熬干咯。）
8、热气腾腾，吃肉喝汤。
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