其实红烧大排的做法分享的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红烧大排骨的做法大全，因此呢，今天小编就来为大家分享红烧大排的做法分享的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
1、准备猪大排三块，最好选择购买带有肥肉的，洗净沥干备用
2、用刀背将大排锤松
3、将大排放在碗中，加入黄酒少量盐，葱姜腌制半小时
4、在大排两面拍上干淀粉
5、起油锅放入适量油，烧至8成热，下大排，炸至两面微黄捞出
6、将油盛起，锅里留少量油，将刚才腌制大排的葱姜放入爆香
7、加入几个八角，放入大排，加生抽炒匀后加适量开水
8、盖盖大火焖煮10分钟
9、加入白糖调味
10、加少量老抽上色，少许即可，不然会黑黑的
11、大火收汁，多留点汁水淘饭特棒哦
小贴士
老抽上色力度很大，稍微放一点点就好，放多了就会黑乎乎的哟，汤汁可以多留一些，拌饭吃是超赞的
文章分享结束，红烧大排的做法分享和红烧大排骨的做法大全的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！