大家好，鱼翅的做法分享相信很多的网友都不是很明白，包括鱼翅的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鱼翅的做法分享和鱼翅的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
用料
泡发好的鱼翅5片熟螃蟹肉2-3只香菇5朵平菇5朵干贝10颗蒜3-4瓣芹菜2根葱1根姜片3-4片生抽1-2汤匙醋1-2汤匙盐1-2茶匙白胡椒粉1茶匙淀粉水适量
做法步骤
1、泡发好的鱼翅放上几片姜上锅蒸熟（我蒸了30分钟）
2、蒜、葱白切末，姜切片，干贝压碎，香菇去蒂切丝，平菇撕成丝，剥蟹肉很花时间大家可以提早一天准备剥好了放冰箱哈
3、锅烧热下少许油下姜片爆香
4、下蒜末炒至金黄下葱白爆香
5、下香菇丝炒香
6、下平菇炒香
7、加入适量的水（可以用泡干贝的水和泡香菇的水哈）下入蟹肉盖盖煮开
8、水开后放入鱼翅再煮开
9、根据自己的口味加1-2茶匙盐
10、加1茶匙白胡椒粉
11、加1-2汤匙生抽增色
12、加1-2汤匙醋，鸡精可以根据自己的喜好看要不要加哈
13、放入葱、芹菜末转小火淋入淀粉水即可
14、一碗能鲜掉眉毛的蟹肉鱼翅羹就做好啦！真的很好吃
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