各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享成都冒菜的做法分享，以及正宗成都冒菜配方的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
火锅底料80克;莲藕80克;土豆140克;平菇44克;生菜66克;绿豆芽131克;蒜11克;葱2根;酱油1茶匙;辣椒油1茶匙;花椒粉2克;味精1克
四川冒菜的做法
1、生菜、豆芽洗净，莲藕和土豆去皮切片，平菇洗净后用手撕成小块，蒜剁末、葱切葱花
2、锅中油烧热，将火锅料倒入锅中炒香
3、加水
4、大火烧开，放入平菇
5、再次烧开后放入土豆片和藕片
6、土豆和藕片煮熟后放入生菜
7、倒入豆芽
8、放少许食盐调味，关火
9、碗中放入辣椒油、少许酱油、花椒粉、味精、蒜末和葱花，然后将煮好的菜装入碗中，拌匀即可
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