大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下红烧鱼块的家常做法分享的问题，以及和红烧鱼块的做法和步骤视频教程的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
By朱莉厨房
用料
鲈鱼1条姜蒜糖盐淀粉香菜香葱大葱醋料酒生抽老抽红辣椒
做法步骤
1、将鱼身两面各自切三刀，倒入适当料酒，抹一点盐和淀粉，腌制15分钟。
2、将大葱切片，姜切丝，蒜切片，红椒粒切圈；锅中放油，放鱼煎至两面变黄定型后捞出。
3、锅内留一点油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒出香味；倒入一勺醋、三勺生抽、一勺老抽。
4、再加入适量清水，放一块冰糖烧开；把鱼放进锅内盖上锅盖炖煮15分钟。
5、开锅盖将鱼捞出，剩下的汤汁里加水淀粉勾芡后浇在鱼上。
6、将葱花香菜装点在鱼上，就可以装盘啦。
———-
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。