大家好,关于红烧鸡翅的家常做法分享很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于红烧鸡翅的家常做法分享视频的知识,希望对各位有所帮助!
By阮阮麻麻
用料
鸡翅中适量生抽适量老抽适量料酒适量盐适量八角2个冰糖2-3粒姜适量香叶2-3片黄豆酱1勺
做法步骤
1、鸡翅解冻之后两面改花刀,方便烧的时候入味儿
2、改好花刀的鸡翅用清水浸泡几分钟去除血水,在清洗捞出沥干水分
3、配料准备好
4、油锅烧热,下入沥干水分的鸡翅翻炒(在这之前鸡翅可焯水也可不焯水,因为我已经把鸡翅的血水泡洗干净,这样不焯水烧出来的鸡翅也不会腥)
5、鸡翅煎至两面金黄下入准备好的配料翻炒出香味儿,除了大葱暂且不放
6、黄豆酱准备
7、用锅铲把鸡翅推到一遍,加入一勺黄豆酱用底油煸香
8、再把整个鸡翅跟黄豆酱一起翻炒出香味,从锅边喷入料酒,生抽,老抽,耗油翻炒
9、然后就加入热开水莫过鸡翅即可(我这个手滑不小心水加多了)放入大葱段,大火烧开转中小火炖煮20分钟
10、炖煮时间差不多捡出香料,放少许盐,鸡精调味转大火收干汤汁即可(汤汁也不用收的太干,稍微留点汤汁泡饭也是很美味的)
11、撒点葱花装盘开吃吧
小贴士
盐,鸡精这些调味料,最后再放喜欢吃辣的也可以放几根干辣椒,对于不爱吃辣的小朋友,我这个绝对是优选
红烧鸡翅的家常做法分享和红烧鸡翅的家常做法分享视频的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
