老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于四川冒菜的做法分享和四川冒菜的做法和配方的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享四川冒菜的做法分享以及四川冒菜的做法和配方的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1.准备好食材，土豆去皮洗净，鸡胗洗净，白菜洗净备用
2.宽粉条放入锅中煮20分钟，，然后一直放热水浸泡，直至透明
3.土豆切片
4.鸡胗从中间切开，把凸起的两边分开
5.然后用刀把凸起部分先切片，再切成丝状，注意不要切透(这样一煮，胗花就散开了，好吃也好看)
6.白菜叶子切宽条
7.准备香料
8.锅里放油，放入火锅底料炒香
9.放入姜蒜，花椒，辣椒，八角，香叶炒香，然后加入清水
10.把汤料全部倒在砂锅里烧开，放入蚝油和适量盐和鸡精
11.放入泡好的粉条
12.放入肉丸
13.放入土豆片，一起煮5分钟
14.然后放入切好的鸡胗花煮一分钟
文章到此结束，如果本次分享的四川冒菜的做法分享和四川冒菜的做法和配方的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！