大家好，芋圆的做法分享相信很多的网友都不是很明白，包括芋圆的做法与步骤也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于芋圆的做法分享和芋圆的做法与步骤的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
用料
芋圆部分红薯1个紫薯1个芋艿4个抹茶粉适量木薯粉适量配料部分红豆若干冰糖适量西米50g椰汁200ml绵白糖适量
做法步骤
1、紫薯红薯芋艿洗干净后削皮～我没有买到大芋头，所以拿芋艿顶替了一下，两个的味道是不同的，喜欢吃鲜芋仙那种味道的亲们还是应该买大芋头～
2、切片隔水蒸熟，蒸到用筷子能轻松插入即可，但是芋头比薯类慢一点，应该多蒸一些时间
3、晾凉后捣成泥加适量木薯粉揉成不粘手的面团，芋艿做出的面团是白色，分两份，一份加入抹茶粉，喜欢Q弹口感的可以稍微多一些木薯粉但是不要过量～
4、分成自己想要的形状，可以搓圆子，也可以像我一样偷懒切成鲜芋仙一样的小块，吃不完的可以放冰箱冷藏室
5、红豆提前泡一夜，加适量水和冰糖煮出甜味，或者直接买成品～西米煮好过水备用
6、水开后，将各色芋圆入锅大火煮至浮起，放入冰水，这样芋圆会更加Q弹，口感更好～
7、加适当绵白糖，倒入椰汁，就可以享用美食啦～
小贴士
西米不好煮…详细方法可以参照百度…可以用料理机打薯泥，更细腻，但是芋头有粘性…一次不要放太多…不然转不动了…血的教训…芋圆吃不完可以放冷冻室，煮好的芋圆放半天口感就不好了…所以最好现煮现吃…除了椰汁牛奶，芋圆还可以搭配红豆汤等等～非常百搭～
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关于芋圆的做法分享到此分享完毕，希望能帮助到您。