各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享红烧大虾的做法分享，以及红烧大虾的家常做法具体步骤的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
虾是我们常见的食材，因其营养丰富，肉质鲜美受到了大家的喜欢，它含有丰富的蛋白质和甘氨酸，极易被人体所吸收，可以很好的为人体补充营养，增强免疫力。
虾的做法也很多样，之前也给大家分享过很多种关于虾的食谱，比如茄汁大虾、油焖大虾、黑胡椒煎虾等等，今日分享一道红烧大虾的做法，红烧大虾是胶东地区的名菜，属于鲁菜系，味道鲜美、滋味丰富，做好的大虾色泽红亮，虾肉鲜嫩却又不失它的本味，是脍炙人口的美味佳肴。
食材：
海虾600克，植物油适量，生姜1块，料酒适量，生抽2勺，醋1勺，白糖2勺，小葱1根，海盐少许，花雕酒3勺。
做法：
1.把新鲜的大虾剪去虾枪及虾须，在虾背第二节处用牙签挑出虾线。
2.用料酒、姜片腌渍半小时去腥。
3.准备一点姜丝跟葱花。
4.在小碗中倒入生抽、醋、花雕酒，再加入白糖、葱花，以及少许纯净水，调成料汁。
5.起锅，加入植物油烧热后，放入姜丝煸炒出香味。
6.然后放入沥水后的大虾，大火翻炒成红色。
7.撒上一点海盐，炒匀。
8.接着倒入准备好的料汁，大火收干即可。
9.关火装盘，非常简单美味的红烧大虾就完成了。
小贴士
科普一下挑虾的小秘诀：挑选鲜虾或者冰鲜虾。
第一点，先要看看虾的头尾是否和身体贴紧，新鲜的虾是紧密相连的，而且虾有一定的弯曲度。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的红烧大虾的做法分享和红烧大虾的家常做法具体步骤问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！