大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于狮子头的家常做法分享，狮子头的做法最正宗的做法视频窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
By靓妈美食【豆果美食官方认证达人】
用料
五花肉400g马蹄4—5个西蓝花1颗鸡蛋1个食用油适量五香粉适量食盐适量生抽适量料酒适量姜适量胡椒粉适量香叶适量八角适量桂皮适量
做法步骤
1、准备主料
2、准备辅料
3、将洗净的五花肉去皮切成小段
4、将五花肉和去皮的马蹄放入我、食物料理器
5、擦入姜丝
6、加入淀粉，五香粉，姜末，胡椒粉，盐
7、打入蛋清
8、然后匀速搅拌，将主料搅碎成米粒大小
9、将搅碎的肉糜双手交换捏成圆形，至表面光滑
10、锅内加入适量食用油，油热后放入肉丸，炸至表面金黄
11、将西蓝花掰开大小均匀，洗净后下沸水中焯熟
12、热锅内加入少许的食用油，油热后加入姜葱段，八角，桂皮，香叶，进行煸炒
13、辅料炒香后放入炸好的肉丸
14、加入适量的水，酱油，料酒
15、转小火煮20—25分钟
16、最后加入适量的盐，淀粉，胡椒粉大火进行调味收汁
17、将收好的汁淋在肉丸和西兰花上
小贴士
挑选五花肉最好是挑选肥瘦均匀的，在使用料理器前要将五花肉的肉皮去掉，以免搅拌起来会比较费力，如果家里有红曲米的可以在煮肉丸的环节加入几粒红曲米。
———-
好了，关于狮子头的家常做法分享和狮子头的做法最正宗的做法视频窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！